Cimbrul este una dintre cele mai populare plante aromatice cultivate atât în grădini, cât și în ghivece. Este tolerant la secetă, rezistent la frig și atât de parfumat. Fiind originar din zona mediteraneană, prosperă în soluri sărace și nu are nevoie de întreținere aproape deloc! Este destul de ușor de cultivat în interior.

Cimbrul este una dintre cele mai vechi plante medicinale cultivate în prezent. Genul Thymus include în prezent peste 400 de subspecii și varietăți care pot fi adaptate la aproape orice grădină din lume.

Fidelă rădăcinilor sale mediteraneene, această plantă se dezvoltă în soare deplin, căldură și soluri nisipoase bine drenate. Cimbrul se comportă deosebit de bine alături de alte ierburi mediteraneene precum rozmarinul, lavanda, măghiranul și oregano. Cu toate acestea, este considerabil mai rezistent la frig decât aceste rude din familia mentei. 

Cimbrul acționează, de asemenea, ca un repelent pentru dăunători, oferă un habitat pentru polenizatori, este o excelentă acoperire a solului și o minunată plantă însoțitoare pentru multe dintre legume atunci când este cultivat în grădină.

Sfaturi de îngrijire pe scurt

  • Lumina: Lumina directă și puternică a soarelui este ideală.
  • Solul: Preferă solurile sărace, cu drenaj bun.
  • Udarea: Rezistent la secetă, necesită udare moderată, în special în ghiveci.
  • Temperatura: Suportă bine temperaturi ridicate, dar și frigul până la -25°C.
  • Tăiere: Tăierea periodică, în special în primăvară și toamnă, stimulează creșterea.
  • Mulcirea: Mulcirea oferă protecție suplimentară în zonele cu ierni aspre.

Cimbrul este o plantă erbacee perenă din familia mentei, care este folosită pe post de condiment într-o mulțime de preparate. Cimbrul este o plantă culinară și o plantă aromatică de grădină originară din zona mediteraneană. Bucătăria românească a integrat cimbrul în multe dintre preparatele tradiționale precum sarmalele, iahnia de fasole și tocanele.

Cultivarea și îngrijirea cimbrului

Lumina

Cimbrul se dezvoltă cel mai bine în condiții de expunere la soare. Are nevoie de minimum 6 ore de lumină solară pe zi, dar va asimila atât cât i se permite. Plantele cultivate în ghiveci ar trebui să fie plasate lângă cea mai însorită fereastră orientată spre sud din casă.

Atunci când nu primește suficientă lumină, poate deveni palid, pipernicit și cu o creștere filiformă pe măsură ce încearcă să ajungă la lumina soarelui. La fel ca multe plante aromatice, poate pierde și o parte din aromele sale delicioase atunci când nu are suficientă lumină solară.

Apă

Cimbrul este foarte tolerant la secetă și poate supraviețui perioade lungi fără irigare. În principiu nu va avea nevoie de niciun fel de sistem de irigrare și nici de udări frecvente. Atunci când este crescut în ghiveci, cimbrul are nevoie, de obicei, de apă o dată la 10-14 zile. Fie că este în aer liber sau în interior, frecvența de udare depinde, în cele din urmă, de sol, temperatură și anotimp.

Secretul udării cimbrului este să nu îl uzi niciodată fără să verifici cât de uscat este substratul. Înfige degetul la 10 centimetri în sol pentru a verifica nivelul de umiditate. Dacă scoți degetul curat, este timpul să uzi planta. Dacă mai există încă umiditate în sol, așteaptă câteva zile.

Solul

Cimbrul iubește solurile bine drenate, alcaline și cu un conținut scăzut de nutrienți. În ciuda frunzelor sale mici și delicate și a aromelor parfumate, cimbrul preferă, de fapt, solurile sărace, cu pietriș, care permit apei să se scurgă liber.

Ca majoritatea plantelor mediteraneene, cimbrul urăște să stea cu rădăcinile în apă. Solul greu și argilos este un coșmar, deoarece drenajul durează foarte mult.

Clima și temperatura

Majoritatea soiurilor de cimbru pot fi cultivate ca plante perene în zonele 3-11. În mod natural, preferă iernile blânde și verile uscate și însorite, dar altoirea a făcut ca planta să se adapteze mai bine la majoritatea climatelor din Europa. 

Cimbrul crește cel mai bine în timpul lunilor de vară, când temperaturile sunt cuprinse între 18° și 30° C. În timpul perioadei de repaus (după ce tot frunzișul său moare toamna), poate supraviețui la temperaturi scăzute de până la -25°C.

Cu toate acestea, este recomandată protejarea cu mulci de paie. Tăierea în timpul toamnei încurajează planta să își canalizeze energia către rădăcini pentru a supraviețui iernii.

Fertilizarea

Fertilizarea nu este recomandată în cazul cimbrului. Cimbrul este rezistent în mod natural și se bucură de solurile sărace. Mediul său nativ mediteranean are soluri uscate, stâncoase, cu foarte puțină materie organică.

Dacă doriți să suplimentezi cu ceva solul pentru cimbru, ar trebui să fie minerale precum calcarul. Dacă alegi, totuși, să fertilizezi, evită excesul de azot. 

Întreținere

Cimbrul are nevoie de o tăiere primăvara și toamna pentru a încuraja o nouă creștere și pentru a pregăti planta pentru perioada de repaus de iarnă.

Cimbrul este una dintre plantele aromatice care necesită cea mai puțină întreținere. Tăierea de primăvară și cea de toamnă sunt recomandate din două motive diferite:

Tăierea de primăvară

După ce cimbrul își termină înflorirea, tăierea de primăvară încurajează o nouă creștere și împiedică planta să devină lemnoasă. Se taie tulpinile cu până la jumătate pentru a prelungi recolta pe tot parcursul verii și toamnei.

Tăierea de toamnă

Tăierea de toamnă (după primul îngheț) ajută la modelarea plantei și o pregătește pentru a rezista în perioada de repaus din timpul iernii. Poți tăia tulpinile mai bătrâne și mai lemnoase la jumătate din lungimea lor. 

Înmulțire

Cimbrul este una dintre cele mai ușor de înmulțit plante aromatice, deoarece se reproduce aproape fără efort. Poate fi crescut din semințe, prin divizare sau butași. Toate aceste trei metode sunt cele mai eficiente în timpul primăverii, dar diviziunea poate fi făcută și toamna. 

Plantare

Cimbrul trebuie plantat primăvara, în sol bine drenat și în plin soare.

Cel mai simplu mod de a cultiva cimbrul este pornind de la o plantă achiționată în ghiveci de la o pepinieră locală sau de la un magazin de grădinărit. Acești arbuști parfumați sunt rezistenți și sunt pregătiți să se alăture grădinii de ierburi aromatice fără a fi nevoie de nicio pregătire. Răsadurile mai mici tind să fie mai accesibile și pot crește relativ repede dacă au rădăcini puternice. Este imposibil să nu ai succes în cultivarea Cimbrului în acest mod.

Dăunători și boli

Datorită mirosului său puternic și a rezilienței generale, cimbrul cedează rareori în fața dăunătorilor sau a bolilor. În cazul în care planta este slăbită, este destul de simplu să combateți aceste probleme fără substanțe chimice.