Microplantele de floarea-soarelui sunt un pic mai dificil de cultivat decât alte soiuri. În acest articol demistificăm aceste microplante și vă arătăm cum să le cultivați!
Dacă vă place gustul de nucă al semințelor de floarea-soarelui, veți adora aceste microplante de floarea-soarelui. Acestea păstrează toată aroma, adăugând în același timp o textură crocantă și un aport amplu de nutrienți. În plus, sunt super rapid și ușor de cultivat!
Deci, ce diferențiază microplantele de floarea-soarelui de plantele de floarea-soarelui adulte? Sunt tot aceleași specii care se dezvoltă pentru a obține flori galbene uriașe, dar sunt recoltate mult mai repede. Atunci când cultivăm microgreens, urmărim cotiledonii, care sunt primele frunze care răsar din semințe. Semințele de floarea-soarelui sunt candidați excelenți în acest caz, deoarece dezvoltă două cotiledoane rotunde și cărnoase care sunt perfecte pentru gustări.
Indiferent dacă cultivați microplante de floarea-soarelui într-un apartament mic sau într-o curte mare, cu siguranță vă veți bucura de rezultate. După numai 2 săptămâni scurte, puteți adăuga aceste răsaduri nutritive în salate, sandvișuri, supe și chiar în omletă. Cu o perioadă de creștere atât de scurtă și recompense atât de gustoase, ce aveți de pierdut?
Informații despre microplantele de floarea-soarelui
- Aromă: Nuci, textură crunchy
- Hidratare: 24 de ore în intervale de 12 ore
- Clătire/scurgere: Opțional
- Germinație: 2-4 zile
- Recoltare ideală: 8-14 zile
Cultivarea microplantelor de floarea-soarelui
Cultivarea microgreens este super ușoară, iar a învăța să cultivați microplante de floarea-soarelui nu face excepție. Trebuie doar să adunați materialele de care aveți nevoie pentru cultivare, să eliberați un spațiu și să vedeți cum crește microcultura dumneavoastră!
Materiale
- Semințe de floarea-soarelui: 1 cană acoperă aproximativ 100 de centimetri pătrați.
- Recipiente: cel puțin 2 tăvi pentru plantare de mică adâncime.
- Mediu de cultură: ceva ușor și cu granulație fină. Ați putea folosi și fibră de cocos!
- Lumină: Veți avea nevoie de o lampă pentru creșterea plantelor.
- Vaporizator: o sticlă bună, robustă, cu pulverizator.
Pentru microplantele de floarea-soarelui negru, vă recomandăm un recipient puțin adânc, astfel încât să puteți recolta ușor răsadurile. Faceți câteva găuri de drenaj, dacă nu le are deja. În ceea ce privește solul, aveți nevoie de ceva cu o granulație fină. În caz contrar, rădăcinile mici ar putea avea dificultăți în a se fixa și a crește uniform.
Nu trebuie să vă faceți prea multe griji în privința îngrășămintelor sau a nutrienților din sol, deoarece germenii de floarea-soarelui primesc tot ce au nevoie pentru a crește din semințe. În ceea ce privește lumina, microplantele de floarea-soarelui nu au, de fapt, nevoie de atât de multă ca și alte microplante, dar totuși adoră lumina suplimentară pe care o va oferi o instalație bună!
Hidratarea
Primul pas al cultivării microplantelor este hidratarea semințelor. Acest proces înmoaie învelișul exterior dur și ajută semințele de floarea-soarelui să germineze rapid. Pentru că au un înveliș atât de dur, se recomandă să hidratați aceste semințe timp de 24 de ore în total. Un minim de 4 ore va fi suficient într-o situație limită, dar cu cât sunt mai bine hidratate, cu atât vor germina mai bine.
Plantare
Înainte de a planta, turnați puțină apă în partea de jos a tăvii de creștere și puneți un strat de pământ deasupra. Pământul va absorbi apa, în loc să o lase să se infiltreze în partea de jos, unde se pot dezvolta fungi. Se umple cu sol chiar sub partea de sus a tăvii, se comprimă ușor și se face o suprafață netedă.
Acum, în acest caz, pentru cultivarea de microgreens de floarea-soarelui, uităm de toate regulile pe care le știam. Vom înghesui semințele pe partea de sus a solului, astfel încât fiecare spațiu să fie acoperit. Evitați totuși suprapunerea semințelor, deoarece acest lucru va interfera cu creșterea lor. Nu este nevoie să le acoperim cu pământ – plantele vor fi recoltate înainte de a deveni prea grele.
Pulverizați semințele de floarea-soarelui pentru a ajuta germinarea și pentru a le menține la locul lor. Apoi, puneți o a doua tavă deasupra semințelor pentru anu lăsa lumina să pătrundă. Semințele sunt obișnuite să germineze sub pământ, așa că le va plăcea să fie acoperite.
Cultivarea
Întreținerea microplantelor trebuie să fie cea mai distractivă parte. Nu o să vă vină să credeți cât de repede cresc! Păstrați capacul pe durata în care germinează semințele de floarea-soarelui și continuați să le pulverizați de două ori pe zi. În câteva zile, semințele vor încolți în microplante de floarea-soarelui! Cel mai probabil vor fi decolorate din cauza lipsei de lumină, ceea ce reprezintă semnalul pentru a îndepărta capacul.
Imitați soarele cu ajutorul unei lămpi de creștere, aprinzând-o timp de 12-18 ore în fiecare zi. Cu cât lumina este mai aproape de tavă, cu atât mai bine. Dorim să creștem microgreens de floarea-soarelui care sunt scurte și compacte, nu lunecoase și etiolate.
Când solul începe să se usuce, udați-le de jos, plasând tava în interiorul unei tăvi mai mari cu apă. Această metodă asigură faptul că microgranițele de floarea-soarelui rămân uscate, împiedicând apariția fungilor.
Vărsați semințele de floarea-soarelui microgreens într-un bol cu apă la temperatura camerei ( o temperatură prea mare le va steriliza). După 12 ore, goliți bolul, clătiți semințele și umpleți-l din nou. Puteți să le scoateți și să continuați cu plantarea după alte 12 ore. Sau, puteți aștepta până când semințele încep să se deschidă.
Semințele de floarea-soarelui sunt deosebit de predispuse la boli fungice, așa că fiți cu ochii în patru. Dacă observați o creștere albă pe răsaduri, tratați-le cu extract de semințe de grapefruit.
În cele din urmă, rețineți că cotiledoanele de floarea-soarelui vor apărea cu coaja semințelor încă pe frunze. Le puteți îndepărta pe toate deodată, trecând mâna peste buchet.
Recoltarea
Înainte să vă dați seama, cele 2 săptămâni (sau mai puțin) vor trece și veți fi gata de recoltare! Microplanta de floarea-soarelui ar trebui să aibă o lungime de 7-10 centimetri, cu câte două cotiledoane fiecare. Veți dori să recoltați răsadurile înainte ca frunzele adevărate să înceapă să crească. În caz contrar, aroma poate deveni amară.
Pentru a recolta, luați o foarfecă ascuțită și curată și un bol. Țineți o secțiune din vârfurile de germeni într-o mână și tăiați-o chiar deasupra solului cu cealaltă. Mutați microplantele în castron și continuați cu restul tăvii.
Microplantele de floarea-soarelui nu vor mai crește din nou odată tăiate, dar puteți planta oricând mai multe. Doar asigurați-vă că ați îndepărtat mai întâi rădăcinile rămase în sol. Dacă pământul a fost folosit deja de câteva ori, aruncați-l în tomberonul de compost.
Depozitarea
Nu vă recomandăm să le spălați până când nu urmează să le folosiți, dar dacă vă spălați sau nu recolta depinde de dumneavoastră. Dacă știți ce ați pus pe ele și nu ați scos pământ atunci când ați recoltat, nu ezitați să treceți peste pasul spălării. În caz contrar, o centrifugă de salată își face treaba bine.
Păstrați microplantele într-un recipient sigilat în frigider. Ar trebui să reziste aproximativ o săptămână, dar cel mai bine este să le folosiți cât mai curând posibil. Le puteți adăuga în aproape orice fel de mâncare pentru un plus nutrițional și o aromă de nucă.
Beneficiile pentru sănătate ale microplantele de floarea-soarelui
Aceste microplante de floarea-soarelui au un conținut nutrițional semnificativ. Doar pentru că sunt mici nu înseamnă că nu sunt valoroase!!!
Știm că microplantele pot avea de până la 40 de ori mai mulți nutrienți decât omologii lor de dimensiuni mai mari. Alte studii au indicat că un consum al microplantelor de floarea-soarelui ar putea avea un efect mai benefic decât consumul de semințe crude, mai ales când vine vorba de cât de eficient poate folosi corpul dumneavoastră magneziul și zincul.
Aceste mici verdețuri sunt, de asemenea, o sursă uimitoare de proteine. Ele sunt o sursă de proteine complete. De fapt, potrivit Hometown Acres, acestea sunt „considerate a fi cele mai echilibrate dintre toate sursele de aminoacizi, ajutând la repararea țesutului muscular și ajutând la funcțiile enzimatice din organism”.
Aceste microplante sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina A, complexul B, D, E și minerale precum zinc, calciu, cupru, fier, magneziu, potasiu și fosfor.
Întrebări frecvente
Sunt sănătoase microplantele de floarea-soarelui?
Da! Germenii de floarea-soarelui au o mulțime de vitamine și minerale, inclusiv calciu, fier și vitaminele A și C.
Câte proteine conțin microplantele de floarea-soarelui?
Conform datelor nutriționale ale USDA o porție de 100 g de microplante de floarea-soarelui va furniza: 25 de calorii. 3,12 g de proteine. 6,25 g de carbohidrați.
Reîncolțesc microplantele de floarea-soarelui?
Nu, dar sunt ușor de replantat! Trebuie doar să curățați rădăcinile vechi și să împrăștiați niște semințe proaspete.
Primești cele mai recente postări livrate direct pe e-mail.