Rozmarin: Cum se plantează, cultivă și îngrijește 

Va gândiți să cultivați o nouă plantă în grădina dumneavoastră în acest sezon? Fie că alegeți să creșteți rozmarin în interior sau într-o grădină de plante aromatice în aer liber, aceste plante populare sunt destul de rezistente, iar îngrijirea lor este simplă.

La fel ca rudele sale mediteraneene, lavanda și salvia, rozmarinul este un membru ideal al unei grădini gândite pentru regiunile secetoase. Este, de asemenea, o plantă însoțitoare perfectă și un eficient agent natural de respingere pentru dăunătorii din grădină.

Haideți să aprofundăm toate informațiile de care aveți nevoie despre plantarea, cultivarea și îngrijirea rozmarinului în grădina dvs. în acest sezon!

Tabel cu informații generale pe scurt

Despre rozmarin

Rozmarinul este o plantă perenă parfumată care este veșnic verde în zonele 7 și mai calde. Poate crește până la un tufiș mare de până la 1,5 metri înălțime și lățime, dar poate fi ținut și în ghivece compacte.

România este încadrată, oficial, în zonele de rezistență 5-6 – 6 în sud și 5 în zonele montane și nordice. Cu toate acestea, sudul și estul maritim înregistrează din ce în ce mai rar temperaturi minime sub -10 grade Celsius, ceea ce ar aduce aceste regiuni, de facto, in zona 7. Așadar, atât din experiență, dar și în baza minimelor înregistrate în general, Rozmarinul poate fi cultivat cu succes în grădină în regiunile din sudul și sud-estul țării. 

Rozmarinul este adesea cultivat ca plantă ornamentală, dar este, de asemenea, o plantă comestibilă apreciată și o minunată plantă însoțitoare pentru legume.

Frunzele sale în formă de ace amintesc de acele unui brad și au o aromă puternică care respinge dăunătorii din alte culturi. Florile sale mov-albăstrui apar la începutul verii și atrag polenizatori variați. 

Rozmarinul este rezistent la:

• Umiditate
• Căldură
• Secetă
• Soluri cu conținut scăzut de nutrienți

Cu toate acestea, nu suportă solurile slab drenate, udarea excesivă sau fertilizarea excesivă. Prea multă apă sau îngrășământ poate predispune planta la putrezirea rădăcinilor și poate face ca rozmarinul să își piardă mirosul fabulos.

Dacă observați că rozmarinul dumneavoastră este lipsit de parfum, ar putea fi un semn că planta are nevoie de mai mult drenaj, mai puțină apă și/sau mai puțin îngrășământ. Atunci când se află în cea mai bună formă, această plantă cu miros pătrunzător are note puternice de salvie, eucalipt, și camfor.

Origine

Rozmarinul este originar din zona mediteraneană și crește spontan pe dealurile din sudul Europei și din Asia Mică.

Rozmarinul este originar din zonele stâncoase, aride și calde ale Mediteranei. Numele rosmarinus provine din cuvântul latin „ros” (rouă) și „marinus” (mare) – o odă adusă originilor sale din zonele de coastă.

Puteți găsi rozmarin crescând în mod natural pe dealurile din sudul Europei și Asia Mică, precum și în nordul Africii. Se dezvoltă în condiții de soare puternic, sol bine drenat și umiditate moderată.

Fiind un nativ al bazinului mediteranean, împărtășește multe dintre aceleași nevoi de creștere ca și rudele sale -salvia, lavanda și cimbrul. Toate aceste ierburi perene aparțin familiei Lamiaceae, sau mentă.

Beneficii pentru grădină

Rozmarinul este folosit în rețete culinare, în medicină și ca repelent împotriva dăunătorilor plantelor.

Rozmarinul are multe utilizări și beneficii diferite. Acest arbust umil poate, de asemenea, să stimuleze grădina dvs prin:

• Polen și nectar pentru polenizatori

Albinele și alți polenizatori adoră florile parfumate de vară ale rozmarinului. După ce se hrănesc cu florile albastre, este mai probabil ca albinele să treacă și pe la roșiile sau dovlecii dumneavoastră pentru a-și oferi serviciile de polenizare.

• Proprietăți de repelent împotriva dăunătorilor

Rozmarinul respinge muștele, gândacii, țânțarii, melcii, trichoplusia ni și alte insecte enervante.

• Habitat pentru insectele benefice

Rozmarinul oferă beneficii de biocontrol, deoarece atrage insectele prădătoare care mănâncă dăunătorii nocivi din grădină.

Înmulțire

Rozmarinul se înmulțește în principal prin butași. Înmulțirea prin semințe poate fi dificilă. Cei mai mulți grădinari își încep peticul de rozmarin cu o plantă cumpărată de la o pepinieră locală sau de la un magazin de grădinărit, sau cu un butaș de la o plantă existentă.

În orice caz, nu uitați că preferă să fie înmulțit pe cale vegetativă. Deși poate fi cultivat din semințe, acest lucru este mai dificil și necesită o răbdare extraordinară.

Germinarea durează între 2 și 4 săptămâni, iar această plantă lemnoasă cu creștere lentă nu va fi gata de recoltare decât peste un an sau mai mult. Dacă nu aveți răbdarea de a aștepta ca semințele să se transforme în plante de talie mare, vă recomandăm să o înmulțiți prin butași.

Înmulțirea prin butași

Înmulțiți primăvara, înainte ca plantele să înceapă să înflorească.

Rozmarinul este o plantă ușor de cultivat și de înmulțit. Dacă ați înmulțit lavanda, salvia sau o altă plantă erbacee perenă, atunci acest proces vă va fi familiar. Cel mai bun moment pentru a lua butași este primăvara, înainte ca planta să înceapă să înflorească.

Dacă doriți să aveți un avans începeți înrădăcinarea într-o seră sau în interior cu ajutorul unei lămpi pentru creșterea plantelor. Plantați butașii de rozmarin în interior cu 8 până la 10 săptămâni înainte de ultimul îngheț preconizat din primăvară.

Unelte necesare

• Plantă mamă sănătoasă
• Pahar sau recipient transparent
• Apă
• Foarfecă
• Cuțit de buzunar

Înrădăcinarea butașilor

Așezați un butaș de rozmarin în apă și în 1-2 săptămâni veți observa formarea firelor de rădăcină. Pentru a înrădăcina cu succes butașii, urmați pașii de mai jos:

• Găsiți o crenguță care nu este înflorită și care este relativ maleabilă.
• Urmăriți tulpina pe o lungime de 14 până la 25 centimetri și tăiați-o chiar sub un nod.
• Îndepărtați frunzele de pe cei câțiva centimetri inferiori ai tulpinii.
• Folosiți o foarfecă sau un cuțit pentru a rade o parte din lemnul exterior din partea de jos a tulpinii. Acest proces facilitează înmulțirea rădăcinilor noi ale butașilor.
• Opțional, înmuiați capătul lemnos al tulpinii într-o soluție cu hormon de înrădăcinare.
• Puneți butașul în apă, scufundând doar porțiunea de tulpină decapată.
• Păstrați restul frunzelor superioare deasupra liniei apei.
• Așezați borcanul sau ghiveciul într-un loc cald, cu lumină solară indirectă.
• Schimbați apa la câteva zile pentru a menține mediul oxigenat și a preveni putrezirea. După 1 sau 2 săptămâni, ar trebui să observați că în apă se formează fire de rădăcină.

Temperaturile mai scăzute sau iluminarea slabă pot întârzia procesul. Dacă butașii au frunze maronii sau muribunde, ar putea fi un semn că putrezesc sau că nu reușesc să se înrădăcineze. Îndepărtați-le și începeți din nou, după cum este necesar.

De obicei, este nevoie de 4 până la 8 săptămâni pentru ca butașii de rozmarin să formeze rădăcini suficient de puternice pentru a fi puși în ghiveci. Veți ști că este timpul să îi puneți în ghiveci atunci când puteți vedea cel puțin 5 fire sănătoase de rădăcină care au o lungime de aproximativ 1 centimetru.

Plantarea în ghiveci

Plantați butașul într-un ghiveci cu amestec de pământ și udați bine. Pentru a reuși să puneți planta în ghiveci și a permite creșterea ulterioară, urmați acești pași:

• Pregătiți un amestec de substrat nisipos care are un drenaj excelent.
• Substratul pentru cactuși tinde să funcționeze foarte bine.
• Umpleți un ghiveci de 10 cm cu substratul ales și umeziți ușor.
• Folosiți un creion sau un stilou pentru a face o gaură în centru, care să aibă o adâncime de 7 până la 10 cm.
• Scoateți cu grijă butașul din apă și puneți-l în gaură.
• Evitați să deteriorați rădăcinile puietului.
• Înfigeți ușor tulpina înăuntru și udați din belșug.
• Așezați noua plantă într-un mediu cald, unde va beneficia lumină solară filtrată timp de cel puțin 6 ore pe zi.
• Asigurați-i suficientă umiditate, dar aveți grijă să nu udați planta prea mult.
• Pe măsură ce planta se mărește, transplantați-o după cum este necesar.
• Așteptați până când rozmarinul are o înălțime de cel puțin 20 cm și are o creștere bogată înainte de a fi transplantat în grădină.

Plantarea în grădină

În cele mai multe zone climatice, rozmarinul trebuie plantat primăvara, după ce a trecut pericolul de îngheț. Fie că îl plantați într-un ghiveci sau în grădină, acest lucru permite plantei mediteraneene să își dezvolte rădăcinile în timpul celor mai calde și însorite luni.

În zonele 9 și mai calde, puteți alege să plantați rozmarinul în toamnă, astfel încât să nu fie supus, imediat, căldurii intense a verilor sudice. Dacă alegeți să plantați toamna, asigurați-vă că rozmarinul are parte de lumină solară amplă pentru a avea un debut excelent.

Alegeți locul potrivit pentru plantare

Rozmarinul se plantează cel mai bine în plin soare și în soluri cu pietriș sau stâncoase.

Găsiți o parte a grădinii dvs. care să se bucure de lumină integrală și care să poată susține creșterea unui arbust care poate ajunge până la 1,5 metri înălțime și 1,5 metri lățime.

Dacă cultivați alte plante aromatice mediteraneene perene, cum ar fi levănțica, salvia, cimbrul sau oregano, cel mai bine este să le plantați împreună, deoarece au nevoi de creștere aproape identice și o concurență minimă între nutrienți.

În continuare, verificați dacă solul este bine drenat. Spre deosebire de legumele de grădină, rozmarinul nu preferă un sol bogat, plin de compost. În schimb, îi plac solurile nisipoase, cu pietriș sau stâncoase care drenează rapid apa.

Dacă doriți să vă scutiți de dureri de cap mai târziu, folosiți liniile directoare de mai jos pentru a oferi cel mai bun start rozmarinului. 

Verificați rădăcinile

• Scoateți planta din ghiveci și răsuciți ușor rădăcinile cu degetele pentru a încuraja rădăcinile să se întindă în noul pământ.
• De asemenea, trebuie să verificați dacă rădăcinile plantei de rozmarin sunt sănătoase și viguroase. Dacă trageți ușor de tulpina de la bază, ar trebui să existe o rezistență suficientă.
• Dacă planta iese ușor din pământ, ar putea însemna că butașul dvs. nu a dezvoltat rădăcini suficient de puternice. 
• Va trebui să slăbiți rădăcinile, despărțindu-le cu degetele sau îndepărtând ușor porțiunile inferioare pentru a încuraja rădăcinile să se întindă în noul pământ.
• Gaura de plantare a rozmarinului trebuie să fie de două ori mai mare decât dimensiunea ghemului de rădăcini.
• Folosiți o lopată sau o mistrie de grădină pentru a săpa o groapă de plantare care să fie de două ori mai mare decât ghemul de rădăcini al rozmarinului. Afânarea solului din jur va facilita înființarea plantei.
• În continuare, țineți planta de la bază și scoateți-o ușor din recipientul său. Așezați rozmarinul în groapa de plantare și umpleți după cum este necesar pentru a menține partea superioară a plantei la același nivel. Evitați să tasați sau să adunați solul și baza tulpinii. 

Udați uniform

• Rozmarinul proaspăt plantat trebuie udat uniform cam o dată pe săptămână pentru a se înființa.
• Deși rozmarinul este foarte rezistent la secetă, plantele nou sădite au nevoie de un aport continuu de umiditate pentru a se stabili. Udați plantele noi în mod uniform și regulat, aproximativ o dată pe săptămână. Asigurați-vă că solul nu este niciodată prea îmbibat și nici uscat complet.
• După prima lună, rozmarinul poate, de obicei, să se descurce singur și să supraviețuiască cu ajutorul precipitațiilor. Cei mai mulți grădinari nu au nevoie să instaleze niciun sistem de irigare în straturile de ierburi mediteraneene. Aceste plante vor avea nevoie de apă doar în timpul sezonului cel mai cald și mai uscat.
• Dacă crește într-un recipient, udați planta cu generozitate până când apa se scurge prin găurile de drenaj. Apoi, așteptați ca solul să se usuce înainte de a uda din nou. Înfigeți-vă degetul la 10 cm în solul din ghiveci pentru a verifica dacă și profilurile inferioare ale solului sunt uscate. Udarea excesivă este o amenințare mai mare pentru rozmarinul cultivat în recipiente, deoarece rădăcinile pot putrezi mai ușor.

Cum se cultivă rozmarinul

Cu aroma sa bogată și creșterea energică, ne-am aștepta ca rozmarinul să fie o plantă care necesită multă întreținere. În realitate, acest arbust peren este un favorit al grădinarilor datorită ușurinței cu care se întreține. Cultivarea rozmarinului nu necesită, practic, niciun efort. 

Odată ce plantele s-au adaptat în noua lor locație, s-ar putea să constatați că vă ocupați de rozmarin doar atunci când tăiați crenguțele pentru a vă aromatiza cinele. 

Lumină

Lumina deplină a soarelui și căldura sunt condițiile preferate ale rozmarinului. Această plantă mediteraneană crește spontan pe aflorimentele stâncoase de lângă ocean. Acest lucru înseamnă că nu suportă umbra.

Rozmarinul are nevoie de cel puțin 6 până la 8 ore de lumină directă a soarelui în perioada de creștere. Înnorările sau umbra din timpul iernii sunt tolerabile.

Apă

Odată înființat, rozmarinul preferă să aibă solul relativ uscat. Acesta este motivul pentru care prosperă în grădinile stâncoase, alături de lavandă și cimbru, care rezistă la secetă. Nu ar trebui să aveți nevoie de niciun sistem de irigare în straturile de rozmarin.

Asigurați o udare continuă în cele câteva săptămâni după plantare, apoi lăsați planta să se descurce singură. Lăsați solul să se usuce între udări și nu îmbibați niciodată solul mai mult decât este necesar. Dacă folosiți mulci, optați pentru așchii de lemn sau mulci cu pietriș, care permit ca apa să circule cu ușurință.

Solul

La fel ca majoritatea plantelor native mediteraneene, drenajul solului este cel mai important factor pentru succesul rozmarinului. Dacă apa se adună la suprafața solului, este un semn sigur că solul nu este suficient de aerat.

Grădinarii din regiunile umede vor dori să planteze rozmarinul în straturi supraînălțate sau în containere care să permită apei să se scurgă liber.

Rozmarinul nu se dezvoltă bine în solurile umede și acide. Evitați mușchiul de turbă, argila grea sau compostul cu grad ridicat de fertilizare. Verificați ca pH-ul solului să fie între 7,0 și 8,0 și corectați-l cu var, dacă este necesar. Ușoara alcalinitate imită solurile bogate în calcar din zonele mediteraneene de origine.

Clima și temperatura

Rozmarinul se dezvoltă bine în zonele 8-10, între 15 și 21°C și umiditate moderată.

Încă o dată, peisajul nativ al rozmarinului de-a lungul Mării Mediterane ne oferă o mulțime de indicii despre condițiile sale preferate. Temperatura ideală este între 15 și 21°C. Deși poate suporta temperaturi de până la 0°C, ca minimă și până la 38°C ca maximă, temperaturile extreme vor stresa planta. 

Fertilizarea

Rozmarinul nu are nevoie de îngrășăminte. Ca și lavanda, această plantă poate avea, de fapt, probleme atunci când este hrănită cu prea mult azot. Frunzele pot fi lipsite de parfum sau se pot îngălbeni atunci când în solul este supra-fertilizat.

În schimb, plantați rozmarinul și lavanda împreună într-un sol stâncos sau nisipos, cu un grad scăzut de fertililizare. Un strat anual de compost sau de mulci este bun pentru a alimenta flora microbiană din straturile de rozmarin, dar cel mai bine este să evitați orice îngrășământ bogat în nutrienți.

Întreținere

Singura lucrare de întreținere de care are nevoie rozmarinul este o tundere anuală sau de două ori pe an. Cel mai bun moment pentru a tăia este primăvara târziu, după ce florile s-au estompat. Opțional, puteți tăia din nou toamna, cu aproximativ 4 până la 6 săptămâni înainte de primul îngheț.

Soiuri

Poate părea că toate tipurile de rozmarin sunt la fel, dar diferite soiuri au fost crescute pentru anumite utilizări și climate specifice. Toate soiurile de rozmarin sunt comestibile și pot fi folosite pentru gătit, dar fiecare soi are o aromă și un obicei de creștere diferit.

Printre preferatele noastre se numără:

• ‘Albastru Toscan’ Acesta este cel mai comun rozmarin cultivat în pepiniere și este favoritul bucătarilor. Are frunze mai late și un miros foarte parfumat. Poate crește între 2 și 2,5 metri înălțime, în funcție de programul de tăiere.
• ‘Prostratus’ Acest rozmarin cu ramificații asemenea lianelor, formează o minunată acoperire a solului sau un arbust care se cațără elegant un perete de piatră. Crește doar 60 de centimetri înălțime și până la 2 metri lățime.

Dăunători și boli

Din fericire, rozmarinul este rezistent în mod natural la majoritatea dăunătorilor. Gândacii care se hrănesc cu el, de obicei, nu fac suficiente pagube pentru a afecta creșterea plantei. Dar „călcâiul lui Ahile” al rozmarinului este putrezirea rădăcinilor. Udarea excesivă și solurile prost drenate pot fi o combinație mortală.

Putrezirea rădăcinilor

Putrezirea rădăcinilor este o afecțiune comună în cazul plantelor mediteraneene expuse la prea multă apă. Boala atacă rădăcinile și le transformă în terci, ceea ce poate face ca planta să pară însetată chiar și atunci când este practic înecată în apă. Acest lucru este deosebit de problematic în zonele cu precipitații abundente, sau zonele cu sol argilos dens.

Simptomele de putrezire a rădăcinilor rozmarinului includ:

• Frunze uscate
• Înnegrirea sau îngălbenirea vârfurilor (timpuriu)
• Frunze întregi sau ramuri care se înnegresc sau se îngălbenesc (intermediar)
• Secțiuni ale plantei care mor (avansat)
• Aspect uscat, fragil
• Miros neplăcut la nivelul rădăcinilor
• Rădăcinile au un aspect moale, putrezit

Prevenția este esențială, deoarece această boală poate ucide întreaga plantă. Din fericire, puteți salva o plantă de rozmarin de la putrezirea rădăcinilor dacă o depistați suficient de devreme.

Cum preveniți putrezirea rădăcinilor în cazul rozmarinului:

• Îmbunătățirea drenajului solului cu pietriș, pietricele, nisip și/sau perlit.
• Evitarea irigării excesive
• Lăsați solul să se usuce înainte de udare

Mucegaiul pulverulent

În timp ce rozmarinului îi place umiditatea moderată, prea multă apă pe suprafața frunzelor poate provoca formarea unei substanțe care seamănă cu mucegaiul. Făinarea sau mucegaiul pulverulent este o boală fungică care se dezvoltă în medii ultraumede și cu precipitații abundente.

Pentru a preveni apariția făinării:

• Nu udați rozmarinul de sus
• Plantați într-o zonă cu un flux de aer suficient.
• Dacă sunteți într-o regiune ploioasă, distanțați plantele mai mult între ele.
• Tăiați în mod regulat pentru a menține planta aerisită.
• Aplicați un fungicid organic sau ceai de coada-calului pe suprafața frunzelor.
• Plantați departe de plantele cucurbitacee (dovlecei, castraveți, zucchini etc.).

Întrebări frecvente

Revine Rozmarinul în fiecare an?

Rozmarinul este, în mod natural, o plantă perenă care poate reveni an de an în zonele 7 – 10. Cu toate acestea, zonele 6 și mai reci au ierni aspre care pot ucide plantele neprotejate. Puteți menține o plantă perenă de rozmarin într-un climat rece cultivând-o într-un recipient și aducând-o în interior pe timpul iernii.

Cât timp trăiesc plantele de rozmarin în ghiveci?

Această plantă mediteraneană este o plantă perenă longevivă care poate prospera timp de 15 ani sau mai mult. Dacă doriți să păstrați rozmarinul în viață într-un ghiveci, este important să evitați udarea excesivă și să replantați sau să divizați regulat planta atunci când aceasta crește prea mult în recipientul său.

Alte articole interesante:

Busuioc: Plantare, cultivare și îngrijire Dafin: Îngrijire, întreținere și dăunători Rozmarin: Care sunt culturile asociate care îl vor face să prospere? Cum să plantezi, să cultivi și să îngrijești Coriandrul